Este libro es un texto de iniciación a las operaciones unitarias en ingeniería química. Ha sido escrito para estudiantes no graduados que han completado los cursos normales de matemáticas, fisica, química y una introducción a la ingeniería química. Se supone que 10s estudiantes poseen un conocimiento elemental de balances de materia y energía, así como de los principios de termodinámica.
Tanto en la estructura como en el nivel de tratamiento, esta edición revisada sigue el modelo de ediciones anteriores. Se dedican capítulos separados a cada una de las operaciones, que se agrupan en cuatro secciones fundamentales:
Mecánica de Fluidos, Transmisión de Calor, Etapas de Equilibrio y Transferencia de Materia, y operaciones en las que intervienen partículas sólidas.
Tanto en la estructura como en el nivel de tratamiento, esta edición revisada sigue el modelo de ediciones anteriores. Se dedican capítulos separados a cada una de las operaciones, que se agrupan en cuatro secciones fundamentales:
Mecánica de Fluidos, Transmisión de Calor, Etapas de Equilibrio y Transferencia de Materia, y operaciones en las que intervienen partículas sólidas.
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